MIglioramento e CO-creazione della gestione sostenibile delle Aflatossine nella piana di Lucca e nel Territorio toscano
Le aflatossine, prodotte da funghi come Aspergillus flavus, contaminano i raccolti di mais, rappresentando un rischio per la salute animale e umana, danneggiando la qualità dei prodotti agricoli e riducendone il valore economico. Il rischio di contaminazione aumenta con le condizioni climatiche estreme, come siccità e ondate di calore, fenomeni in crescita a causa dei cambiamenti climatici.
Il progetto affronta questa problematica sviluppando un sistema integrato per monitorare e prevenire la contaminazione da aflatossine, promuovendo pratiche agricole più resilienti e sostenibili. Attraverso un approccio multi-attore, che coinvolge agricoltori, ricercatori, consulenti e altri stakeholder, il progetto favorirà l’adozione di tecnologie digitali avanzate, pratiche agronomiche innovative e soluzioni eco-compatibili. Saranno inoltre previsti test in campo, attività di formazione, consulenza e la disseminazione dei risultati per favorire l’adozione delle soluzioni sviluppate.
In sintesi, MICO-ALT mira a rafforzare la resilienza delle aziende agricole, favorire l’innovazione e migliorare la sostenibilità, attraverso un approccio integrato e partecipativo che coinvolge tutti gli attori dell’ecosistema AKIS, con un impatto positivo sulla qualità del mais, la competitività delle aziende agricole e la gestione del rischio da aflatossine.