Le alofite: un "Nuovo" prodotto per la competitivita' e la diversificazione delle imprese a fronte di una crescente
Salinizzazione dei suoli
Attraverso un approccio multidisciplinare e multi-attore, GREENSALT esplora il potenziale delle alofite per affrontare la salinizzazione dei suoli e migliorare la sostenibilità delle aree marginali, utilizzando diverse specie endemiche (Salicornia spp, Halimione portulacoides, Crithmum maritimum, Beta vulgaris subsp. maritima). Le attività principali includono la valutazione della produttività delle alofite, la creazione di una nuova filiera agroalimentare, lo sviluppo di prodotti freschi e trasformati adatti alle diete tradizionali locali e la formazione degli stakeholder locali. Il progetto prevede la creazione di una Comunità di Pratica per il trasferimento di conoscenze e il miglioramento dell’accettazione sociale delle alofite.
Obiettivi specifici:
• Valutare la produttività delle alofite in campo e analizzare la sostenibilità della coltivazione su terreni marginali.
• Espandere la produzione delle alofite da pratiche locali a una coltivazione su larga scala.
• Co-Creare nuovi prodotti alimentari a base di alofite.
• Co-disegnare un piano di marketing per questi prodotti.
• Sensibilizzare gli stakeholder sulla gestione dei suoli salinizzati.
• Supportare la creazione di una Comunità di Pratica per la gestione delle terre salinizzate.