Capraia essenziale: sviluppo della coltivazione di germoplasma endemico di specie aromatiche dell’Isola di Capraia, miglioramento del processo di estrazione e valorizzazione dei prodotti e sottoprodotti.
Le Innovazioni proposte da GO riguardano le principali fasi della filiera delle piante officinali: la fase agricola, la fase di gestione della biomassa ed estrazione e la fase di valorizzazione dei sottoprodotti. Tutte le fasi precedenti sono complementari tra loro e introducono un’altra innovazione in termini di circolarità e di identità territoriale. Infatti, la produzione di piantine e prodotti e sottoprodotti dell’estrazione potranno far parte di una futura filiera caratterizzata e controllata di prodotti dell’Isola di Capraia, senza inquinanti genetici di piante esterne all’isola. Il GO propone innovazioni sostenibili sia economicamente che in termini ambientali. Infatti, verrà proposto un protocollo agronomico che prevede sia la vivaistica sia la coltivazione in pieno campo, onde evitare lo sfruttamento e la raccolta delle piante spontanee. Un altro aspetto fondamentale risiede nella creazione di una banca del germoplasma interamente costituita da genotipi locali finalizzata al mantenimento dei genotipi e dei chemiotipi endemici dell’isola presso il vivaio di Capraia. Il GO vuole enfatizzare il ruolo che le piante officinali possono avere nella prevenzione al dissesto idrogeologico attraverso i) il mantenimento e la conservazione delle sistemazioni idraulico agrarie (es. muretti a secco), ii) la loro azione di protezione del suolo dall’erosione eolica e salina, nonchè dal ruscellamento superficiale delle acque piovane in caso di eventi piovi intensi.
Per migliorare la tecnica di estrazione si introdurrà la tecnologia a microonde per un pretrattamento rapido e a bassa intensità della materia vegetale, da applicare prima della distillazione. Questo approccio consentirà di migliorare l’efficienza del processo estrattivo senza incidere significativamente sui costi operativi. Gli oli estratti verranno caratterizzati e verranno individuate delle linee di prodotti (es. cosmetici, nutraceutici) per valorizzare anche le acque fiorali e i fitoestratti. La partecipazione di 7 aziende rafforzerà la rete isolana agricola, favorendo lo scambio di competenze e di innovazioni, promuovendo il rilancio e la valorizzazione del patrimonio botanico locale con il fine di produrre quantità commerciali di prodotti identitari dell’isola di Capraia.